Das Beschreiben ist eine zusammenhängende und geordnete Darstellung von Erscheinungen mit sprachlichen Mitteln. Äußerlich wahrnehmbare Eigenschaften der einer Erscheinung, z. B. die Eigenschaften eines Stoffes oder der Ablauf von Reaktionen werden wiedergegeben.
Das Beschreiben des Aufbaus und das Erklären der Wirkungsweise technischer Geräte und Anlagen ist eine für die Chemie charakteristische Tätigkeit. Dabei geht es einerseits um die Darstellung der für die Wirkungsweise wesentlichen Teile, andererseits um das Zurückführen der Wirkungsweise auf physikalische Gesetze, deren Wirkungsbedingungen im Aufbau realisiert sind. Dabei sind die Hinweise zu beachten, die zum Beschreiben und zum Erklären gegeben sind. Sie sind unter den betreffenden Stichwörtern zu finden.
Beim Beschreiben des Aufbaus und Erklären
der Wirkungsweise eines technischen Gerätes oder einer Anlage sollte
man folgendermaßen vorgehen:
- Nenne den Verwendungszweck des Gerätes bzw. der Anlage!
- Beschreibe wesentliche Teile des Gerätes bzw. der Anlage, die für die Anwendung naturwissenschaftlicher Erkenntnisse von besondere Bedeutung sind!
- Führe die Wirkungsweise des Gerätes bzw. der Anlage auf naturwissenschaftliche Erkenntnisse, z. B. über den Aufbau und die Eigenschaften von Stoffen sowie die Umwandlung von Stoffen zurück!
Beispiel:
Ein Scheidetrichter
(scheiden = trennen) ist ein Gerät, mit dem ein Gemisch aus zwei
Flüssigkeiten wieder getrennt werden kann. Die Flüssigkeiten
dürfen ineinander nicht löslich sein und müssen unterschiedliche
Dichten haben. Ein Scheidetrichter kann also zur Trennung eines heterogenen
Stoffgemisches zweier Flüssigkeiten dienen. Beispiele dafür
sind Gemische aus Wasser und Öl oder Wasser und Benzin.
Der Scheidetrichter ist ein Glaskolben, der sich nach unten verengt und
dort in ein dünnes Glasrohr übergeht.
Das Glasrohr ist am unteren Ende des Kolbens mit einem Hahn verschließbar.
In den Glaskolben wird das heterogene Gemisch der Flüssigkeiten,
z. B. aus Öl und Wasser, gebracht und längere Zeit ruhig stehen
gelassen. Da die Flüssigkeiten ineinander nicht gelöst sind
und sie unterschiedliche Dichten haben, entmischen sich die beiden Flüssigkeiten
wieder.
Der Stoff mit der größeren Dichte wandert nach unten, der mit
der geringen Dichte nach oben. So sammelt sich oben die Flüssigkeit
mit der geringeren Dichte und unten im Trichter die mit der größeren
Dichte. Bei Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Farben kann man dies
gut beobachten. Aus dem trüben, undurchsichtigen Gemisch werden zwei
klare, durchsichtige Flüssigkeiten. Nach der Entmischung kann die
Flüssigkeit mit der größeren Dichte mittels Hahn und Glasrohr
unten am Trichter in ein anderes Gefäß abgelassen werden.