
Fast alle Stoffe können fest, flüssig oder gasförmig sein.
Man spricht vom festen, flüssigen und gasförmigen Aggregatzustand.
In welchem Aggregatzustand ein Stoff vorliegt, hängt von der Temperatur
und auch vom Druck ab.
Durch Zufuhr oder Abgabe von Wärme oder durch Veränderung des
Druckes kann sich der Aggregatzustand eines Stoffes ändern. Die verschiedenen
Aggregatzustandsänderungen
haben spezielle Bezeichnungen:
Verdunsten und Verdampfen.